Dieses Jahr haben wir im Garten erstmals eine Zucchini Pflanze angebaut. Dabei gab es dann zur haupt Erntezeit so viele, dass wir nicht mehr mit kochen nach gekommen sind.
Einmachgläser gabs bei Oma noch genug. Also entstaubt und gespült, und unseren ersten Versuch gestartet etwas selbst einzukochen.
Zu den eigenen Zucchini haben wir Zwiebel, Paprika, etwas Zucker und Essig-Sud mit Gewürzen gegeben. Das ganze dann im Ofen eingekocht.
Probiert haben wir es noch nicht. Vielleicht im Winter zum Fondue oder zur Brotzeit.
Hübsch aussehen tut es schonmal 🙂